Sinzig im Ahrtal ist die Trüffel-Hauptstadt Deutschlands

Sinzig im Ahrtal macht als „Trüffel-Hauptstadt Deutschlands“ von sich reden. Inmitten einer der traditionsreichsten Rotweinregionen Europas hat sich die rheinland-pfälzische Stadt zu einem Zentrum für heimische Trüffelforschung, -anbau und -kultur entwickelt.

Während vielerorts noch erforscht wird, ob der Anbau von Trüffeln unter deutschen Bedingungen überhaupt möglich ist, hat der Verein Ahrtrüffel e. V. in Sinzig bereits seit 2006 Pionierarbeit geleistet. Auf dem Sonnenberg entstand eine der ersten Trüffelplantagen Deutschlands, auf der Bäume gezielt mit Trüffelsporen beimpft wurden. Mittlerweile konnte dort erstmals eine nennenswerte Ernte von Burgundertrüffeln verzeichnet werden – ein Meilenstein für die deutsche Trüffelgeschichte.

Trüffel und Forschung: Das Ahrtal als Vorreiter

Die Region gilt heute als Hotspot der Trüffelforschung in Deutschland. Der Verein betreibt eine eigene Truffière und den Trüffel-Lehrpfad Bad Bodendorf. Letzterer bringt Interessierten das Ökosystem der begehrten Knolle näher. Außerdem wird in Kooperation mit Universitäten an Fragen der Biodiversität, Mykorrhizierung und Standortbedingungen geforscht.

„Dass in Deutschland Trüffel gedeihen, überrascht viele, doch die klimatischen und geologischen Bedingungen im Ahrtal sind ideal“, erklärt Andreas Lambeck, Geschäftsführer der Ahrtal Marketing GmbH.

Genuss trifft Wissenschaft: Trüffel entdecken auf dem Sonnenberg

Im Rahmen der Gourmetwochen „Probier mal Ahrwein“ bietet der Verein Ahrtrüffel e. V. exklusiv geführte Erlebnistouren zur Trüffelsuche auf dem Sonnenberg an. Bei diesem Natur- und Genusserlebnis erhalten die Teilnehmer Einblicke in Forschung, Biodiversität und die kulinarische Welt der edlen Knolle.

Nach der Suche erwartet die Gäste ein feines Trüffel-Menü mit regionalen Zutaten und passenden Ahrweinen.
Detaillierte Informationen zu Terminen, Buchungsmöglichkeiten und Preisen finden Interessierte online unter www.ahrtal.de.

Sinzig – die Trüffelhauptstadt Deutschlands

Sinzigs Bedeutung für die deutsche Trüffelkultur geht weit über die Region hinaus:

• Pionierarbeit: Eine der ersten erfolgreichen Trüffelplantagen Deutschlands wurde hier angelegt.
• Zentrum der Wissensvermittlung: Der Ahrtrüffel e. V. fördert Forschung, Bildung und Öffentlichkeitsarbeit rund um heimische Trüffel.
• Trüffel-Symposium: Jährlich treffen sich in Schloss Sinzig Forschende, Winzer und Gourmets zu Vorträgen und Verkostungen.
• Symbolkraft: Sinzig steht heute synonym für das Wiederaufleben der europäischen Trüffelkultur nördlich der Alpen – eine Verbindung aus Wissenschaft, Nachhaltigkeit und kulinarischer Leidenschaft.