Probsteier Korntage 2025

Wer mit der Familie oder zu zweit Urlaub macht, will etwas erleben. Im Sommer 2025 sollte man dafür eine Reise in die Probstei in der Kieler Bucht zwischen Laboe und Schönberg einplanen. Vier Wochen lang werden während der Probsteier Korntage in insgesamt 19 Gemeinden in Schleswig-Holstein fantasievolle, neu geschaffene Riesenskulpturen aus Stroh zu bewundern sein.

Auf diese Traditionsveranstaltung freut sich eine ganze Region, die aber auch sonst mit kilometerlangen Sandstränden, idyllischen Seen und romantischen Dörfern vor allem für Aktivurlauber eine Stippvisite wert ist. Mit dem Fahrrad lässt sich die Ostseeregion am besten auf ausgeschilderten Themenrouten erkunden, in die Teile des bekannten Ostseeküsten-Radweges integriert sind.

Vom 12. Juli bis 17. August 2025 dreht sich alles um das Korn

Ab dem 12. Juli 2025 dreht sich in der Probstei wieder alles um das Korn. Vier Wochen lang gibt es unterhaltsame, lehrreiche und spannende Veranstaltungen: In der Krokauer Mühle erfährt man, wie früher Korn gemahlen wurde, die Direktvermarkter führen persönlich in die Herstellung leckerer Probsteier Spezialitäten ein und mit den Wanderfreunden geht es quer durch die Kornfelder. Die heutige Landwirtschaft, ob konventionell oder ökologisch, stellt sich Gästen und Einheimischen bei Hofführungen vor.

Schlossführungen, Schmiedevorführungen, Strohballensingen, Ährensuche im Heckenlabyrinth und die Abschlussveranstaltung im Hagener Schlosspark sorgen für ein abwechslungsreiches Programm. Unbestrittener Höhepunkt sind jedoch die Strohskulpturen und Strohpanoramen, die während der gesamten Korntage im Probsteier Land zu sehen sind.

Mit dem Fahrrad durch eine fantasievolle Strohwelt

Pinguine vor dem Schloss Hagen, die Leseratte Lieselotte oder ein riesiges, kunstvoll aus Stroh geformtes XXL-Sitzmöbel namens "Schnacksofa": Diese und viele weitere Figuren zierten im vergangenen Jahr die Straßen und Wege in 19 Probsteigemeinden. Viele aktuelle Informationen sowie Bilder der Strohfiguren aus den vergangenen Jahren gibt es unter www.probsteier-korntage.de.

Im Jahr 2025 darf man gespannt sein, was sich die Strohkünstler in den Gemeinden haben einfallen lassen. Bei einer Stempelrallye zu den Strohfiguren gibt es attraktive Preise zu gewinnen. Am besten lassen sich die Kunstwerke aus Stroh mit dem Fahrrad erkunden: Auf einer gut ausgeschilderten Strecke lassen sich die knapp 54 Kilometer gut an einem Tag bewältigen.