Kaiserstuhl erleben – ein Jahr im Weinparadies

In der wunderschönen Weinregion Kaiserstuhl präsentiert sich das neue Jahr authentisch, attraktiv und unverwechselbar. Genießer können sich freuen. Sie können Spaziergänge in einer faszinierenden Landschaft unternehmen und das perfekte Grillvergnügen genießen. Und das immer in Begleitung eines edlen Tropfens im Glas. Freuen Sie sich auf zwölf ereignisreiche und genussvolle Monate rund um den Vulkan.

Am Kaiserstuhl, einem kleinen Mittelgebirge vulkanischen Ursprungs in der Nähe der Schwarzwaldhauptstadt Freiburg, wird neben hervorragenden Weinen und viel Sonnenschein so viel mehr geboten, das Leben äußerst lebenswert macht. Inmitten des Weinanbaugebiets Baden gelegen, sind es ins benachbarte Frankreich und in die Schweiz nur wenige Kilometer. Malerische Weindörfer wie Endingen, Sasbach, Bötzingen oder Ihringen lohnen einen Besuch.

Aber auch die Stadt Vogtsburg, das Herz des Kaiserstuhls, und ihre Ortsteile Achkarren, Bickensohl, Bischoffingen, Burkheim, Oberbergen und Oberrotweil fügen sich wunderbar in diese einzigartige Landschaft ein. In jeder der genannten Vogtsburger Gemeinden ist übrigens eine Winzergenossenschaft beheimatet – das ist einzigartig in Deutschland. Da schlägt das Herz eines jeden Weinliebhabers höher. Am Kaiserstuhl lebt ein ganz besonders liebenswerter Menschenschlag, aber nicht nur das. Hier gibt es auch urgemütliche Gasthäuser und Weinstuben, die eine hervorragende regionale Küche bieten. Und alle haben Weine im Angebot, die ihresgleichen suchen.

Der Grauburgunder vom Kaiserstuhl ist weit über die Grenzen hinaus bekannt und wird nicht nur von Kennern geschätzt. Aber auch Weiß- und Spätburgunder überzeugen durch ihre Qualität. Nicht umsonst wird der Kaiserstuhl auch als das badische Burgunderparadies bezeichnet.

Beste Lagen, ein ganz besonderes Terroir, viele Sonnentage und nicht zuletzt Winzer, die mit Leidenschaft und vereinten Kräften dafür sorgen, dass am Vulkan hervorragende Weiß- und Rotweine gedeihen. Sie sind allesamt perfekte Begleiter zum Essen und zu stimmungsvollen Momenten.

Kurzum: Die Kaiserstühler können nicht nur hervorragenden Wein kredenzen, sie verstehen auch, das Leben in vollen Zügen zu genießen – und das mit Herzlichkeit und Gastfreundschaft das ganze Jahr über.

Januar und Februar

Draußen ist es kalt, nass und ungemütlich. Drinnen erwartet Sie das perfekte Gegenprogramm: Im Kamin brennt das Feuer, man hat ein gutes Buch zur Hand und natürlich ein Glas Wein vom Vulkan. Wie wäre es mit einem Spätburgunder zu einem deftigen Eintopf oder einer Beerenauslese zum Dessert? Wen es trotz der kalten Jahreszeit nicht zu Hause hält, der kann die unvergleichliche Winterlandschaft draußen bestaunen oder einfach feiern gehen. Bei den zahlreichen Fastnachtsveranstaltungen, die in jedem noch so kleinen Ort stattfinden, ist für jeden etwas dabei. Und hinterher lässt man den Tag am besten mit einem „Gläsle” (Wein), wie der Kaiserstühler sagt, ausklingen.

März, April & Mai

Dank des milden Klimas hält der Frühling am Kaiserstuhl früher als anderswo Einzug – dann wird es Zeit, wieder raus in die Natur zu gehen. Zahlreiche Wanderwege – wie beispielsweise der Kaiserstuhlpfad – führen durch terrassenförmige Reblandschaften, die an Südostasien erinnern, und laden zu ausgedehnten Touren ein. Auch Fahrradfahrer kommen im ehemaligen Vulkangebiet ganz auf ihre Kosten, und die einmaligen Ausblicke entschädigen für jegliche Anstrengung.

Auch Freunde von Flora und Fauna kommen am Kaiserstuhl auf ihre Kosten: Über 30 Orchideenarten sind hier ebenso zu Hause wie der Bienenfresser oder die Smaragdeidechse. Die regionale Tourismusorganisation Naturgarten Kaiserstuhl hilft gerne weiter und hält umfangreiches Infomaterial bereit: www.naturgarten-kaiserstuhl.de.

Auch die Winzergenossenschaften am Kaiserstuhl erwachen im Frühling aus ihrem Winterschlaf, so beispielsweise die Winzergenossenschaft Ihringen, die am 28. März ab 17 Uhr die Veranstaltung „Frühlingserwachen“ ausrichtet. Sie bieten den Besuchern Kellereiführungen, Weinproben, Weinwanderungen und Traktorfahrten durch die Weinberge, bei denen sie Spannendes über Boden, Klima und Rebsorten erfahren können. Aber nicht nur das: Der neue Jahrgang kann probiert werden, und er verspricht einiges.

Es ist hilfreich, sich vorab über die individuellen Öffnungszeiten zu informieren, denn gerade über die Osterfeiertage kann es aufgrund der Feiertage und individuellen Festivitäten vor Ort zu Abweichungen kommen. So feiern die Achkarrer Winzer vom 4. bis 6. April einen Osterhock rund um die Winzergenossenschaft. Sobald der Osterhase vorbei gehoppelt ist, beginnt die Spargelzeit, die von Mitte April bis zum 24. Juni dauert. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich von den Fachleuten vor Ort einen passenden Wein zu diesem königlichen Gemüse empfehlen zu lassen. Ein Wein mit kaiserlichem Geschmack und vulkanischen Wurzeln ist dafür natürlich hervorragend geeignet.

Juni, Juli und August

Endlich Sommer. Endlich kann man abends mit Freunden auf der Terrasse sitzen, den Tag Revue passieren lassen und einen leichten Sommerwein zu köstlichem Grillgut genießen. Davon gibt es am Kaiserstuhl zur Genüge. Neben Weißwein ist zu dieser Jahreszeit natürlich auch ein Rosé sehr beliebt. Aber Achtung: Es kann auch mal ein gekühlter Rotwein sein. Die Winzer stehen Ihnen auch hierbei gerne mit Rat zur Verfügung und helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Weins zu Fisch, Grillsteak, Gemüse oder Käse.

Wer es aktiv mag und dem stimmungsvollen Terrassenabend eine Wanderung folgen lassen möchte, dem sei die begehrte Kaiserstühler Burgundertour empfohlen. Sie findet an Fronleichnam (Feiertag), dem 4. Juni 2026, statt und geht in die siebte Runde. Auf knapp fünf Kilometern haben Sie die Möglichkeit, die besten Weinlagen rund um Vogtsburg-Bischoffingen zu erkunden. An verschiedenen Stationen entlang der Route wartet die faszinierende Vielfalt der Vogtsburger Burgunderweine darauf, entdeckt zu werden. Über 25 Winzerbetriebe und Gastronomen aus Vogtsburg versprechen einen Tag voller kulinarischer Höhepunkte.

Als krönender Abschluss findet bei den Bischoffinger Winzern eine Afterparty in den Abendstunden statt. Nähere Informationen gibt es hier: www.burgundertour.de.

Im Juli und August finden zudem zwei große regionale Weinfeste statt, bei denen die Weine der vielfach prämierten Genossenschaften ausgeschenkt werden. Planen Sie unbedingt einen Besuch beim Freiburger Weinfest vom 2. bis 7. Juli und beim Weinfest in Breisach vom 28. bis 31. August ein.

Auch die Kulinarische Weinwanderung in Oberrotweil ist ein Muss für Weinliebhaber und steht bei vielen Jahr für Jahr fest im Kalender. Sie beginnt am 11. Juli um 9 Uhr. Veranstalter ist der Oberrotweiler Winzerverein, und es empfiehlt sich, Karten frühzeitig zu sichern. Auch kleinere Veranstaltungen haben ihren Reiz, wie beispielsweise die Sasbacher Weinparty, zu der der Sasbacher Winzerkeller am 13. Juni einlädt. Neben Unterhaltung dürfen sich die Gäste auf erlesene Weine und kulinarische Highlights vom Smoker freuen.

September und Oktober

Traditionell beginnt die Weinlese am Kaiserstuhl im September, wobei es je nach Wetterlage auch schon im August soweit sein kann. Jedenfalls ist dies die wichtigste Zeit im Kalender eines Winzers, die mit Spannung erwartet wird. Zuvor wird in gemütlicher Runde noch einmal die wärmende Sonne und die Natur in ihren vielen wunderschönen Farben genossen. Wenn Sie Lust haben, einmal selbst bei einer Lese dabei zu sein, sind Sie herzlich willkommen. Jede helfende Hand ist willkommen.

Was könnte schöner sein, als nach getaner Arbeit zusammenzusitzen und den Tag in den Weinbergen mit einem zünftigen Vesper und regionalen Spezialitäten ausklingen zu lassen? In Ihringen ist die Einfuhr des letzten Erntewagens z. B. ein Grund für eine größere Feier. Mit einem traditionellen Brauchtumsumzug ist am Samstag, dem 17. Oktober, und am Sonntag, dem 18. Oktober, die ganze Winzerschaft auf den Beinen und feiert mit einem ausgiebigen Festprogramm bei Wein, Essen und Musik in der Winzergenossenschaft.

Vom 10. Oktober bis zum 8. November können Besucher im Rahmen der Veranstaltungsreihe „KaiserHerbst“ in die Welt der regionalen Genüsse eintauchen, Wein und weitere Köstlichkeiten probieren oder die malerische Landschaft erkunden. Weitere Informationen finden Sie unter: www.naturgarten-kaiserstuhl.de/KaiserHerbst.

November & Dezember

Wenn die Tage wieder kürzer und dunkler werden, steht auch schon bald Weihnachten vor der Tür. Und das bedeutet Glühweinzeit! Was gibt es Schmackhafteres als einen wärmenden Winzerglühwein? Ganz egal, ob rot, weiß, rosé oder alkoholfrei.

Das Beste daran ist, dass neben den romantischen Weihnachtsmärkten hier in der Region auch die Kaiserstühler Winzergenossenschaften zahlreiche Events rund um das heiße Getränk anbieten, beispielsweise die Achkarrer Winzer mit einer Fackelweinwanderung am 6. November. Schauen Sie einfach zu gegebener Zeit in unseren Veranstaltungskalender, der Ihnen das ganze Jahr über weiterhelfen kann: www.weinvomvulkan.de/events