Goldenen Genussherbst auf Long Island erleben

Im Herbst liegt ein besonderer Zauber über der Insel: Die Weinstöcke leuchten in warmen Rot- und Goldtönen und die Strände werden ruhiger. Jetzt entfaltet sich die genießerische Stimmung in der Region. In der nur gut eine Stunde von New York City entfernten Region North Fork reihen sich ausgezeichnete Weingüter wie Bedell Cellars und Macari Vineyards aneinander. Zwischen Kürbisständen und Apfelplantagen kann man hier mit Meerblick Chardonnay genießen – ein Herbsttraum für Genießer und Ruhesuchende gleichermaßen.

Herbst auf Long Island ist ein Fest für die Sinne

Sanft wiegt sich das Gras der Dünen im Licht der tiefstehenden Sonne, die im Oktober noch angenehm wärmt. Von den umliegenden Feldern weht der Duft von frisch geernteten Äpfeln herüber. Kürbisse und Mais leuchten in der Sonne. Long Island ist nicht nur von Meerwasser umgeben, sondern wartet auch mit den schönsten Stränden der USA auf. Als Inselparadies direkt vor New York ist sie die Residenz von Stars wie Beyoncé, Sarah Jessica Parker oder Jennifer Lopez. Doch Long Island ist zugleich auch eine der größten landwirtschaftlichen Regionen im Bundesstaat New York und gilt als dessen Speisekammer. Das spiegelt sich in der Küche wider: Hier bestimmen fangfrischer Fisch, Muscheln, saisonales Gemüse und regionale Produkte die Auswahl.

Austernliebe und Hummerhäppchen

Long Island bietet vielfältige Genussmomente. Besonders beliebt sind klassische Lobster Rolls. In Lokalen wie der Shinnecock Lobster Factory in Southampton oder The Lobster Roll in Amagansett (eine Institution mit Retro-Charme) kommen Hummerfans voll auf ihre Kosten. Mit etwas Glück trifft man in manchen dieser Restaurants auch Hollywoodschauspieler oder Popsänger.

Ein weiteres kulinarisches Highlight sind die Austern. Ob pur mit Zitrone, mit Kräutern angerichtet oder aus dem Ofen – die köstlichen Meeresfrüchte lassen sich auf viele Arten genießen. Oder auch direkt vom Erzeuger in die Hand. Wer die Austernsaison erleben möchte, für den ist der Herbst die beste Jahreszeit.

Von der Erde auf den Teller – mit Herz und Haltung

Ein ganz besonderer Ort liegt in Brookhaven: Isabella Rossellinis Mama Farm. Die Schauspielerin und Umweltaktivistin hat dort eine nachhaltige Bio-Farm aufgebaut, auf der Kunst, Landwirtschaft und Naturschutz eine inspirierende Symbiose eingehen. Besucher können nicht nur die frischen Produkte kosten, sondern auch an Workshops teilnehmen, Theater erleben oder einfach zwischen Hühnern, Gemüsegärten und alten Apfelsorten zur Ruhe kommen. Die Mama Farm ist ein authentisches Beispiel für die Verwurzelung von Kultur und Natur, wie sie auf Long Island vielerorts gelebt wird.

Ein kulinarischer Mikrokosmos – global inspiriert, lokal verankert

Long Island spiegelt die kulturelle Vielfalt New Yorks wider – auch auf dem Teller. Es warten mexikanische Taquerias, italienische Trattorien, asiatische Fusionsküche und vegetarische Cafés darauf, entdeckt zu werden. Dazu kommen familiengeführte Bäckereien, Craft-Beer-Brauereien, Weingüter und Strandbars mit Aussicht.