Genuss-Festival Erlangen 2026: Finalabend ausverkauft

Vom 12. bis 21. März 2026 verwandelt das Genuss-Festival Erlangen die Stadt erneut in einen Treffpunkt für kulinarische Erlebnisse. Das vom Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) veranstaltete Festival umfasst Dinnerabende in ausgewählten Restaurants, eine Genuss-Safari sowie den Gala-Abend „Cooking with friends” im Alten Brunnen in Marloffstein. Für den Finalabend gibt es keine Tickets mehr, für mehrere Dinnerabende und die Genuss-Safari können jedoch noch Karten erworben werden.

Ein besonderer Höhepunkt des diesjährigen Festivals ist die erstmalige Teilnahme des Sternekochs Maximilian Stock aus dem renommierten Hotel Alpenhof im Zillertal. Der österreichische Spitzenkoch, dessen Küche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, steht für eine authentische, alpine Handschrift und höchste Produktqualität. 2025 kürte ihn der Restaurantführer Gault Millau mit 17 Punkten und vier Hauben zusätzlich zum Aufsteiger des Jahres. Beim ausverkauften Finale bringt er unter anderem ein sechs Wochen gereiftes T-Bone vom eigenen Rind auf den Teller, begleitet von Schmorzwiebeln, Senf und Bachkresse.

„Ich freue mich riesig, Teil des Genuss-Festivals in Erlangen zu sein”, so Maximilian Stock. „Die Idee von Cooking with friends, gemeinsam mit engagierten Köchinnen und Köchen aus der Region zu kochen, passt perfekt zu meiner Philosophie. Gute Produkte, ehrliches Handwerk und Freude am gemeinsamen Genuss – genau darum geht es.“

Auch für den ETM ist die Teilnahme des Spitzenkochs ein besonderer Moment. „Dass wir erstmals einen Sternekoch beim Genuss-Festival begrüßen dürfen, ist für uns etwas ganz Besonderes“, sagt Christian Frank, Geschäftsführer des ETM. „Gleichzeitig zeigt der schnelle Ausverkauf des Finalabends, wie groß das Interesse am Festival ist. Wer noch teilnehmen möchte, kann für die Dinnerabende sowie die Genuss-Safari derzeit noch Tickets erwerben.“

Das Genuss-Festival, das seit mittlerweile zehn Jahren vom ETM organisiert wird, wurde Schritt für Schritt weiterentwickelt. Die Erlanger Gastronomie sowie ausgewählten Einzelhandelsbetrieben soll eine gemeinsame Plattform geboten werden. Auf dieser können sie ihre kulinarischen Konzepte, ihre Handschrift und ihre Qualität einem breiten Publikum präsentieren. Das Festival schafft damit Raum für Begegnung, Austausch und neue Gäste – sowohl für etablierte Betriebe als auch für neue Akteure.

Durch die Bündelung der einzelnen Veranstaltungen unter dem Dach des Genuss-Festivals verleiht der ETM den teilnehmenden Betrieben zusätzliche Sichtbarkeit und Reichweite. Die gemeinsame Kommunikation stärkt die Strahlkraft des Festivals insgesamt. Außerdem unterstützt sie die teilnehmenden Restaurants und Geschäfte. Sie können so Aufmerksamkeit erzeugen und neue Zielgruppen erreichen. So hat sich das Genuss-Festival zu einer festen Größe im Erlanger Veranstaltungskalender und zu einer Plattform für kulinarische Vielfalt und Qualität entwickelt. Seit mehreren Jahren unterstützt auch die Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach das Event.

Die Dinnerabende in den teilnehmenden Restaurants bieten an mehreren Terminen außergewöhnliche Menüs und individuelle kulinarische Konzepte. Während des gesamten Festivals in der Erlanger Altstadt wird die Genuss-Safari angeboten. Diese führt durch die Altstadt und bietet ausgewählte Kostproben und Aktionen.

Tickets und weitere Informationen sind noch bis zum 3. März 2026 erhältlich.

Alle Informationen zum Programm und zum Ticketverkauf finden Sie unter: www.visit-erlangen.de/genuss-festival.