Genuss-Festival 2025 in Erlangen vom 18. bis 22. März 2025

Mit zahlreichen neuen Programmpunkten und spannenden Kooperationen lädt der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) Feinschmecker und Genussinteressierte zum nächsten Genuss-Festival nach Erlangen ein. Vom 18. bis 22. März 2025 können sich die Gäste auf eine kulinarische Reise durch renommierte Restaurants der Stadt begeben. Als Überraschungsgast wird am Finalabend eine bekannte Journalistin ein besonderes Gericht kreieren.

In seiner achten Auflage lockt das Erlanger Gourmet-Highlight mit noch mehr teilnehmenden Geschäften und Restaurants. Feinschmecker und Liebhaber der guten Küche können sich auf eine große Vielfalt an kulinarischen Genussmomenten freuen. „Mit unserem Genussfestival wollen wir ein kulinarisches Ausrufezeichen mit Strahlkraft für Erlangen und die Region setzen. Umso mehr freuen wir uns, wie viele und wie viele Neue in diesem Jahr dabei sind“, so Christian Frank, Geschäftsführer der ETM.

Fester Bestandteil des Festivals sind wieder die beliebten Dinner-Abende. Hier erwartet die Gäste eine kulinarische Reise durch die regionale und internationale Küche, bei der Erlanger Restaurants ihre außergewöhnlichen Menüs präsentieren. Zehn Lokale haben kreative Gaumenfreuden für ihre Gäste vorbereitet. Neben den etablierten Restaurants bereichern auch neue Lokale und Konzepte das Programm, darunter das Restaurant Rosmarin im Bayerischen Hof, der Graue Wolf, das Altstädter Schießhaus und die Design Offices, die zusammen mit Santiago’s Kitchen ein besonderes kulinarisches Erlebnis bieten. Im wiedereröffneten Rosmarin bringt Gastköchin Ina De Santis aus Florenz toskanische Elemente in die Speisekarte.

Die im letzten Jahr ausverkaufte Genuss-Safari durch die Erlanger Altstadt lädt auch in diesem Jahr wieder zum Probieren und Entdecken ein. Zwölf Geschäfte in der Innenstadt, so viele wie noch nie, öffnen ihre Türen und bieten kulinarische Köstlichkeiten an. Erstmals dabei sind der Perlenmarkt, Frau Bär. Geschenke und Geschichten, die Laufmasche und die Bäckerei Pickelmann am Bohlenplatz mit dabei. Die Safari findet diesmal an fünf Tagen während des gesamten Festivals statt. Die Anzahl der Tickets ist auf 200 begrenzt.

Höhepunkt des Festivals ist der Galaabend „Cooking with Friends“ am 22. März 2025 im Gasthaus Polster in Kosbach. Diese exklusive Veranstaltung verbindet kulinarische Genüsse mit einem besonderen Überraschungsgast: Eine prominente Persönlichkeit aus dem Nachrichtenfernsehen, die ihre Wurzeln in Erlangen hat, wird als Gastköchin auftreten und die Besucher mit einem besonderen Gang des siebengängigen Menüs verwöhnen.

„Ihre Liebe zu ihrer Heimatstadt Erlangen wird sie mit ihrer Teilnahme am Galaabend einmal mehr unter Beweis stellen“, so Frank. Unterstützt wird die prominente Köchin von einem Team Erlanger Spitzenköche: Dominic Polster, Fritz Striegel jr. und Zacharias Dengler. Zusammen mit Santiago Estrado Lozanao von Santiago's Kitchen, Mauro Sindaco vom Restaurant Herzstück und Jan Heinl vom Altstädter Schießhaus haben sie ein Menü kreiert, das den Gästen Fine Dining der Extraklasse bieten soll.

Dank der Unterstützung der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach kann das Genussfestival auch in diesem Jahr wieder in einem besonderen Rahmen stattfinden. „Wir freuen uns sehr, beim Genuss-Festival 2025 in Erlangen als Sponsor dabei zu sein. Das Festival ist eine hervorragende Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität regionaler Produkte zu feiern. Als Sparkasse ist es uns ein Anliegen, die heimische Gastronomie zu unterstützen und den Austausch zwischen den Menschen zu fördern. Wir laden alle ein, mit uns gemeinsam die kulinarischen Schätze unserer Region zu entdecken“, so Johannes von Hebel, Vorstandsvorsitzender der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach.