Frisch vom Feld auf den Tisch - erstmals Touren für Genießer

Das Yuma Visitor Bureau bietet ab sofort Touren für Genießer und all jene an, die wissen möchten, wo und wie die frischen Lebensmittel hergestellt werden. Als zweitgrößter Salatproduzent in den USA sowie weiterer Gemüsesorten ist Yuma mit der Landwirtschaft eng verbunden. Kochlehrlinge des Arizona Western College geben bei den angebotenen „Field to Feast agricultural tours“ im Februar und März Informationen rund um Yuma’s Gemüsefelder und Nahrungsmittelsicherheit, ernten die entsprechenden Produkte und verwandeln sie in ein Gourmet-Mittagessen.

Zusätzlich wird eine „Taco Trail Tour“ für Besucher angeboten, die sich vorgenommen haben, frische und gesunde Produkte zu essen. Los geht es dabei am Radisson Hotel mit Halt am Las Palapas, Tina’s Cocina am St. Paul Cathedral Center und am Ironwood Steakhouse. Dabei wird das Las Palapas authentische Rezepte für Tacos, Bohnen und Reis präsentieren während Tina’s Cocina einen „Yuma Vegetable Capital of the World" Salat und das Ironwood Steakhouse Schinken umwickelte Schrimps anbietet.

Auf diese Weise lernen Reisende die Küche und einige regionale Spezialitäten sowie ihre Herstellung kennen.