10. Juli 2013, Österreich
Winzer für einen Tag
Unter Schilchertrauben bei Strohmaier in der SteiermarkIn fünf Lagen – bei Schloß Limberg, südlich von Schwanberg, entlang der Schilcherweinstraße in Richtung Süden bis Aibl bei Eibiswald gelegen – gedeihen die Zutaten für die gehaltvollen Erzeugnisse von Margaretha und Thomas Strohmaier. Die unterschiedlichen Hangneigungen und geologischen Eigenschaften dieser Flächen verleihen seinen Weinen den besonderen Charakter. Ausgehend vom Schilcher bauten die leidenschaftlichen Weinbauern die Sorte in verschiedenen Varianten aus und ergänzten sie um mittlerweile sieben Weißweine. Rotweinliebhaber lassen sich etwa mit leichten Rotweinen wie Blauem Zweigelt oder mit Blauen Wildbacher im Barrique verwöhnen.
Wenn der Zuckergehalt der Trauben den richtigen Grad erreicht hat, der dem Endprodukt ein ausgewogenes Weinaroma verleiht, führt der Weinbauer Gäste auch durch die Weingärten und lässt sie am Erlebnis der Weinernte teilhaben. Von 8.00 Uhr bis 15.00 Uhr dauert die Schicht der angehenden Winzer, die meist in Gruppen an der Lese teilnehmen. Und in den Pausen ist Stärkung bei Spezialitäten wie Schilcherrahmsuppe nach eigener Rezeptur herzlich willkommen. Nachdem der Tag gemütlich ausgeklungen ist, geht´s zur Nächtigung in eine der zahlreichen Pensionen in der Umgebung von Pölfing-Brunn.
Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter der Adresse www.strohmaier.schilcher.com
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