26. April 2012, Pegnitz, Städte Bayern
Wieder lockt die fränkische Bratwurst
Der „2. Fränkische Bratwurstgipfel“ in Pegnitz am 20. Mai 2012 (11 bis 18 Uhr) widmet sich ganz einem der großen Leitprodukte und Aushängeschilder fränkischer Esskultur. Der 2011 von der Genussregion Oberfranken zusammen mit der Stadt Pegnitz sowie den drei fränkischen Handwerkskammern erstmals organisierte Fränkische Bratwurstgipfel war auf Anhieb ein Riesenerfolg gewesen: Trotz ungünstigem Wetter kamen rund 10.000 Besucher und genossen in vollen Zügen köstliche Bratwurst-Kreationen und die außergewöhnliche Mischung aus Unterhaltung und Bratwurstwettbewerb, dem Herzstück der Veranstaltung. „Hauptakteure“ sind auch in diesem Jahr wieder je vier Metzgereien aus Mittel-, Ober- und Unterfranken. Jede von ihnen schickt zwei Bratwurstspezialitäten ins Rennen: eine klassische Bratwurst und eine so genannte „Kreativbratwurst“, bei der die Metzger ihrer Geschmacksfantasie freien Lauf lassen dürfen. Darüber hinaus sind die vier Sieger des Vorjahres startberechtigt, „außer Konkurrenz“ tritt auch eine Berufsschul-Metzgerfachklasse beim Wettbewerb um die beste fränkische Bratwurst an. Bewertet werden die Kreationen von Experten, aber auch vom Publikum. Während des ganzen Tages liegen bei allen Metzgern Handzettel aus, auf denen die Besucher ihren Favoriten ankreuzen können. Der Metzgermeister mit der insgesamt besten Bewertung aus der Summe der drei Kategorien „Klassik“, „Kreativ“ und „Publikumspreis“ erhält den Titel „Fränkischer Bratwurstkönig 2012“. Zusätzliche Stände offerieren auch weitere fränkische Köstlichkeiten wie Bier, Käse, Brände, Kaffee und Kuchen. Das Besondere am Fränkischen Bratwurstgipfel ist aber, dass dort eine - selbst in Franken - absolut einmalige Vielfalt an Bratwürsten geboten wird. Begleitet wird die Veranstaltung auch in diesem Jahr vom Bayerischen Rundfunk und den Nürnberger Nachrichten. Sie sorgen für beste Live- Musik und Moderation.
Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter der Adresse www.genussregion.oberfranken.de