5. April 2011, Niedersachsen
Sieger im Wettbewerb
Regionale Küche in Niedersachsen auf internationaler Fachmesse Imterngora ausgezeichnetAcht gastronomische Betriebe aus Niedersachsen sind auf der internationalen Fachmesse Internorga in Hamburg diese Woche vom Landwirtschaftministerium für ihr Angebot an regionalen Spezialitäten ausgezeichnet worden. „Sie gehören mit Ihrem Angebot an regionaltypischen Speisen zu den entscheidenden Werbeträgern für die Gäste im Reiseland Niedersachsen“, stellt Abteilungsleiterin Heidemarie Helmsmüller nachdrücklich heraus.
An dem vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Niedersachsen) ausgeschriebenen Wettbewerb hatten 70 Betriebe aus ganz Niedersachsen teilgenommen. Bewertet wurde das Angebot regionaler Speisen, die Auswahl regionaler Lieferanten sowie die Darstellung und Kennzeichnung in der Speisekarte. Zusatzpunkte gab es für selbst hergestellte Produkte, das Angebot regionaler Getränke, den Verkauf regionaler Produkte und weitere betriebliche Aktivitäten, die die Verbundenheit zur Region deutlich machen. Dazu gehört zum Beispiel die Führung mit dem Koch durch den Küchengarten, eine Pilzwanderung oder Spargelstechen mit Gästen sowie Angelausflüge, um nur einige Aktivitäten zu nennen.
Hermann Kröger, Präsident des Dehoga Niedersachsen, machte bei der Preisverleihung noch einmal deutlich, dass der regionalen Küche besonders im Tourismus eine stetig wachsende Bedeutung zukommt. „Ich bin stolz über die Entwicklung, die wir hier in Niedersachsen in den letzten Jahren beobachten konnten“, hob er die deutlich gestiegene Anzahl an Teilnehmern hervor, die in diesem Jahr die Gesamtpunktzahl erreicht haben. Die 8 Sieger haben nicht nur die Wettbewerbskriterien zu 100 % erfüllt, sondern noch sämtliche Zusatzpunkte für regionale Getränke und regionale Aktivitäten erhalten. Weitere 8 Betriebe haben die Kriterien ebenfalls zu 100 Prozent erfüllt. „Sie haben in überzeugender Weise gezeigt, dass Sie sich konsequent mit der regionalen Küche beschäftigen und Ihre Gäste begeistern können“, lobte Kröger die Teilnehmer.
Der Dehoga Niedersachsen betrachtet den Wettbewerb als Auftakt für verstärkte Aktivitäten zur Förderung der regionalen Küche und wird zukünftig weitere Maßnahmen ergreifen, um die Mitglieder aus Hotellerie und Gastronomie zur Aufnahme regionaler Gerichte zu motivieren.
Die 8 Siegerbetriebe mit Auszeichnung (inkl. sämtlicher Zusatzpunkte):
Autostadt Restaurants, Wolfsburg
Landgasthof Backers, Twist
Landgasthaus Tödter, Oldendorf-Luhe
Landhaus Heidehof, Clenze
Ostfriesischer Fehnhof, Südgeorgsfehn
Restaurant & Café Dobbendeel, Bad Bederkesa
Restaurant u. Hotel "Ferien auf der Heid'", Appel
Schenck's Hotel & Gasthaus, Amelinghausen
Weitere 8 Siegerbetriebe (Erfüllung der Kriterien zu 100 Prozent)
Hotel Altes Land, Jork
Hotel Bergkurpark, Bad Pyrmont
Hotel-Restaurant „Schützenhof Unter den Linden“, Dötlingen
Landgasthaus + Hotel Gieseke-Asshorn, Bohmte
Landhaus Schulze, Herzberg
Restaurant u. Gesellschaftshaus Wenke, Ovelgönne-Loyermoor
Restaurant "Der Ahrenshof", Bad Zwischenahn
Restaurant Fisch + Meer, Dorum
Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter der Adresse www.dehoga-niedersachsen.de
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