14. Oktober 2010, Mecklenburg-Vorpommern
Am Bodden brauen lernen - Barther Bier
Bier brauen ist die Leidenschaft von Axel Haamann aus Barth. Der Brauer und Mälzer hat die örtliche Brauerei im Juni 2010 übernommen und stellt hier "Barther Bier" her.
Zu seinen Kunden zählen vornehmlich Kneipen und Restaurants in Barth sowie auf der nördlich der Stadt gelegenen Halbinsel Fischland-Darß-Zingst. Fünf Sorten des beliebten Gerstensafts sind im Angebot: das "Barther Pils", das "Barther Bernsteinfarbene", das "Ritter Alkun Schwarzbier" und ein "Honigbier", das er für einen Imker produziert. Ein "Extraherbes" soll zudem bald auf den Markt kommen. Ab November bietet Haamann jeden Mittwoch um 15.00 Uhr Brauereiführungen mit Verkostungen an. Dabei erklärt er Besuchern sein Handwerk. Demnächst möchte er auch ganztägige Brauseminare veranstalten. Anschließend sollen sich Besucher in den heimischen vier Wänden selbst als Braumeister versuchen können. Übrigens: Laut Haamann ist es das Barther Wasser mit seiner hohen Qualität, das das Bier so besonders macht.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Herrm Axel Haamann, Tel.: 038231 450052
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