Bauernhöfe

03.09.2024

Südtirol im Glas: Törggelen inmitten der Weinberge

Mit gut 5.600 Hektar Weinbaufläche ist Südtirol das kleinste Weinbaugebiet Italiens und macht nur ein Prozent der Gesamtmenge aus. Dennoch – oder vielleicht gerade deswegen - zählen die feinen Tropfen zu den beliebtesten des Landes. / Foto:(c) Roter Hahn/Frieder Blickle

Vom Vinschgau über das Eisacktal bis ins Etschtal und darüber hinaus: Südtirol verfügt angesichts seiner geringen Fläche über eine erstaunliche Vielfalt an Weinbaugebieten und Rebsorten. Klassiker wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Blauburgunder gedeihen hier ebenso wie die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch. Den langen Weg von der Traube bis ins Glas erleben ...

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06.08.2024

Italien

Neuer Schlemmer-Guide für Südtirol erschienen: Bäuerlicher Feinschmecker 2024/25

Auch wenn kein Roter Hahn-Schankbetrieb in Südtirol dem anderen gleicht, so gibt es meist doch eine Gemeinsamkeit: Das authentische Ambiente der historischen Stube, samt Kachelofen und jahrhundertealter Holzvertäfelung. / Foto:(c) Meßnerhof Brixen

Purpurne Ronenknödel, während die Abendsonne den Rosengarten in rotes Licht taucht. Oder Schlutzkrapfen mit Almbutter, die sich im Kalterer See spiegeln. In Südtirols Hof- und Buschenschänken kommt der Gast dank der A-Lagen nicht nur kulinarisch auf seine Kosten. Das Qualitätssiegel „Roter Hahn“ achtet bei der Auswahl seiner derzeit 21 bäuerlichen Mitglied...

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25.07.2024

Italien

Urlaub in Südtirol: Wo die Murmeltiere pfeifen

Die Obsternte wird auf den Südtiroler Bergbauernhöfen mit dem Qualitätssiegel Roter Hahn von der Bäuerin zu Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet. Naschen ist selbstverständlich erlaubt. / Foto:(c) Roter Hahn/Frieder Blickle

Urlaub auf dem Bergbauernhof von Roter Hahn
Vogelgezwitscher, das Läuten der Kuhglocken und das sanfte Rauschen des Windes, der über die Almwiesen streicht. Viel mehr bekommen Urlauber auf den Bergbauernhöfen mit dem Südtiroler Qualitätssiegel „Roter Hahn“ nicht zu hören. Denn oberhalb von 1.500 Metern erholen sie sich fernab der Zivilisation bei angenehmen Temperaturen - auch in den heißen So...

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26.06.2024

Italien

Genussreise in die Weinberge Südtirols

Die Bronzeverkleidung der Kellerei Bozen passt sich farblich der Umgebung an. / Foto:(c) djd/IDM Südtirol/Kellerei Bozen/Oskar Da Riz

„Schade, dass man Wein nicht streicheln kann“, bedauerte schon Kurt Tucholsky. Müsste sich der verstorbene Schriftsteller heute ein Urlaubsziel aussuchen, würde er wohl nach Südtirol fahren. Denn die Region hat sich in den letzten Jahren als Weinregion einen sehr guten Namen gemacht: Internationale Weinführer wie Decanter oder Vinum zeichnen Südtiroler Weine re...

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25.06.2024

Italien

Kuschelzone Bauernhof: Zweisamkeit in Südtirol genießen

Rückzugsort für Verliebte – die familiären Roter Hahn-Bauernhöfe in Südtirol mit maximal fünf Ferienwohnungen oder acht Zimmern versprechen viel Privatsphäre. / Foto:(c) Roter Hahn/Frieder Blickle

Im Heu schwitzen, in Milch baden oder in weiche Schafwolle gehüllt entspannen: So sieht Wellness auf den Bauernhöfen mit dem Südtiroler Qualitätssiegel „Roter Hahn“ aus. Fernab vom Trubel der Stadt finden Paare hier neben Ruhe und Entspannung auch genügend Rückzugsmöglichkeiten, um sich auf ihre Zweisamkeit zu besinnen - nicht zuletzt in ihrem gem&uum...

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06.05.2024

Italien

Roter Hahn: Südtirol kann auch vegetarisch

Südtirols Bäuerinnen sind seit je Expertinnen für die vegetarische Küche, denn Fleisch gab‘s früher höchstens am Wochenende. Auf vielen „Roter Hahn“-Höfen kommen Kasknödel und Co. auch mal für die Gäste auf den Tisch, in der „Roter Hahn“-Kochschule lernen Interessierte sogar alles über die Zubereitung der grünen Gerichte. / Foto:(c) Roter Hahn/Frieder Blickle

Krapfen, Kasnocken, Kaiserschmarrn - die Südtiroler Küche kommt erstaunlich gut ohne Fleisch aus. Dafür kombinieren die Referenten der „Kochschule Roter Hahn“ alles, was der Garten gerade hergibt. Im Rahmen ihres vegetarischen Kochevents gibt Sabina Waibl allerlei Tipps und wertvolle Einblicke in das bäuerliche Leben. So erfährt man zum Beispiel, warum die Eier...

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18.01.2024

Urlaub am Bauernhof: Das sind die beliebtesten Höfe 2024 für den nächsten Urlaub

Das auf Urlaub am Bauernhof spezialisierte Portal www.bauernhofurlaub.info hat aus einer Auswahl von 2.500 Bauernhöfen 30 Höfe aus Österreich, Deutschland und Südtirol als Top Hof ausgezeichnet. Den ersten Platz belegte das Landgut Furtherwirt in Kirchdorf (Tirol). / Foto:(c) Furtherwirt / Familie Hagsteiner

Erstmals wurden die beliebtesten Bauernhöfe vom Internetportal bauernhofurlaub.info ausgezeichnet
Das auf Urlaub am Bauernhof spezialisierte Portal www.bauernhofurlaub.info hat aus einer Auswahl von 2.500 Bauernhöfen 30 Höfe aus Österreich, Deutschland und Südtirol als "Top Hof" ausgezeichnet. Beliebtheit, Qualität und positive Gästeerlebnisse standen im Mittelpunkt der Bewertung. Die drei besten Betriebe kommen aus Tirol, Südtirol und Salzburg. ...

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22.07.2022

Österreich

Goldener Herbst 2022: Zeit für Urlaub auf dem Bauernhof

Farbenfrohes Spektakel: Die Sonnenblume blüht mit ihren tellergroßen Köpfen bis in den Oktober. / Foto:(c) djd/www.urlaubambauernhof.at

In Österreich zeigt sich die Natur nun von ihrer prächtigsten Seite
Frische Luft, eine ruhige und friedliche Umgebung, viel Platz zum Spielen und jede Menge Freiraum, um wieder Energie aufzutanken: Im Herbst 2022 laden die österreichischen Urlaubsbauernhöfe zu aktiven, genussvollen und entspannenden Momenten inmitten einer prächtigen Landschaft ein. Die Tage werden nun schon wieder etwas kürzer, die Natur bekommt eine bunte Färbung und zei...

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08.10.2020

Österreich

So beschaulich kann der Winter in Österreich sein

Winteridylle: Blick auf den Familienbauernhof Mesner in Liesing im Kärntner Lesachtal. / Foto:(c) djd/www.UrlaubamBauernhof.at/Antje Zimmermann

Eine sichere, unbeschwerte Auszeit auf Urlaubsbauernhöfen genießen
Bei einem Winterurlaub auf einem Bauernhof in Österreich kann man den Alltagsstress hinter sich lassen und die verschneite Landschaft jenseits von Skizirkus und Après-Ski-Partys genießen. Viele Bauernhöfe im Nachbarland setzen auf einen nachhaltigen landwirtschaftlichen Betrieb und bieten daneben sanften Tourismus an. In der kalten Jahreszeit kehrt auf den Urlaubsbauernh&oum...

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12.06.2019

Österreich

Mädelsurlaub mal ganz anders

Entspannung, Genuss, Natur - auf einem Bauernhof in Österreich
Für viele Frauen - egal welchen Alters - ist der sogenannte Mädelsurlaub das Highlight des Jahres. Nur mit der besten Freundin, den besten Freundinnen oder auch mit der eigenen Mutter geht es ohne Kinder und ohne Partner für ein verlängertes Wochenende oder gleich für eine ganze Woche irgendwohin. Unbeschwerter Spaß ist dabei garantiert - beim Lachen, beim Tratschen,...

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