15. Dezember 2010, Deutschland
Urtirolerisch unter Deutschlands höchstem Gipfel
„Mich erkennscht’, weil hinter mir der Schnee schmilzt.“ So ein Tiroler Langlauflehrer zeigt gleich einmal, wo es langgeht. Im doppelten Sinne, denn bei über 100 Loipenkilometern kann rasch der Überblick entschwinden. Gleiten sei entscheidend, um Tempo aufzunehmen. Stockschübe dazu gleichmäßig durchziehen – und ab geht die Post. Im Winter verbringt „Ziegenpeter“ fast jeden Tag auch damit, den Gästen die Faszination des nordischen Sports näherzubringen. Immer häufiger sind auch Kinder auf schmalen Brettern unterwegs. Sie folgen ihm aber auch gern auf den Hof, dem er seinen Namen verdankt: Als alternativer Bauer ist er landauf, landab für seine Ziegenmilchprodukte bekannt. In den Ziegeneisgenuss kommen Gäste auch im Lermooser Hotel Alpenrose, einem der herausragenden regionalen „Kinderhotels“. „Seit ich das Eis liefere, jubeln vor allem durch Laktoseunverträglichkeit beeinträchtigte Familien über gesteigerte Urlaubsfreude“, ist der Ziegenmilchspezialist stolz.
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