6. Februar 2013, Mistelbach, Österreich
Süße Lust in Mistelbach
Geschichte(n) der Mehlspeise in NiederösterreichGleichsam als Dessert zur Niederösterreichischen Landesaustellung „Brot & Wein“ präsentiert das MZM Museumszentrum Mistelbach unter dem Motto „Süße Lust“ eine Schau zur kulinarischen Erfolgsgeschichte der österreichischen Mehlspeisküche. Die Zutaten: rund sechshundert Exponate aus zwei Jahrtausenden, garniert mit Anekdoten und Hintergrundinformationen, die von der Vergiftung unliebsamer Barockprälaten durch verführerische „Apfelküchle“ genauso erzählt wie von den Mehlspeisvorlieben Beethovens, Haydns und Monets.
Da erhalten die Besucher Einblick in die Geschichte von Esterhazyschnitte, Radetzkytorte und Co, bestaunen urgeschichtliche Funde und kostbare Kochbücher und erfahren, wie die heimischen Süßspeisen von anderen Kulturen beeinflusst wurden. So finden sich etwa in der Wiener Küche Spuren aus der böhmischen und der osmanischen Kulinarik. Die Schau verdeutlicht außerdem, dass Mehlspeisen nicht nur den Gaumen, sondern seit jeher auch die Augen begeistern: Schon die alten Römer hatten ihre Food-Designer, die Kuchen mit kunstvollen Reliefs buken.
Die süße Schau ist von 22. März bis 3. November 2013, jeweils von Dienstag bis Sonntag zwischen 10.00 und 17.00 Uhr zu sehen. Außerdem wartet Mistelbach im Jahr 2013 mit einem bunten Rahmenprogramm zum Thema „Süße Lust“ auf – etwa dem Weltrekordversuch rund um das größte Punschkrapferl der Welt am 1. Mai, einem Gugelhupfwettbewerb und zahlreichen Workshops zum Thema Backen.
Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie unter der Adresse www.mzm.at
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