23. August 2013, Meran, Italien
Meran - Südtiroler Genussvielfalt in Reinform erleben
Südtirol und Genuss, das kann man ohne Weiteres in einem Atemzug nennen. Südtiroler Weine sind ebenso für ihre Qualität bekannt wie andere typische Gerichte, die heute in erstklassigen Hotels zur Perfektion gebracht werden und selbst verwöhnte Gäste mehr als zufriedenstellen. Wer sich kulinarisch verwöhnen lassen möchte, ist in Südtirol bestens aufgehoben.
Auch Meran ist eine solche Hochburg des Genusses. Die schöne Stadt mit dem milden Klima und den mittelalterlichen Bauwerken hat auch kulinarisch einiges zu bieten. Heute weht ein frischer Wind durch den historischen Kurort, der mit seinem einzigartigen botanischen Garten und einer hochmodernen Therme der Superlative begeistert.
Eines der kulinarischen Highlights von Meran ist der Event "Sterne-Schlösser-Almen", der jährlich von Mai bis September stattfindet. Bei dieser Gourmetveranstaltung der Extraklasse kommen auch sehr anspruchsvolle Genießer auf ihre Kosten. Fünf Sterneköche kochen gemeinsam auf fünf verschiedenen Schlössern und auf unterschiedlichen Almen und begleiten die Gäste sogar auf Gourmetwanderungen. Die sind hervorragende Beweise für die Kreativität und Kochkunst der Region.
Doch in Meran locken noch andere kulinarische Überraschungen. So ist auch der Feinschmeckermarkt ein Muss für alle, die Wert auf Genuss legen. Er wurde ins Leben gerufen, als Slow Food gerade modern wurde, und gibt Gästen die unverfälschte Möglichkeit, die Vielfalt der Südtiroler Küche zu entdecken. Daneben gibt es in Meran noch andere Wochenmärkte, die frische regionale Produkte führen und etliche Spezialitätengeschäfte, die edelste Köstlichkeiten anbieten. Davon gibt es hier reichlich. Obstbrände, Tiroler Speck, Brote, feine Essigsorten, selbst gemachte Nudeln, Weine und leckere Marmeladen - es wird alles verwertet, was die Natur hergibt. Keine Frage, diese Mischung aus mediterraner und bodenständiger alpiner Küche schmeckt köstlich und verleitet zum Nachschlag.
Natürlich kann man auch in einem Hotel Meran hervorragende Gastronomie erleben. Die kulinarische Tradition ist immer spürbar, auch wenn heute oft hochdekorierte Köche in den Hotelküchen agieren. Vielleicht ist es gerade das Zusammentreffen unterschiedlicher Kulturen, die Merans Kulinarik so besonders machen. Auch Lokale gibt es in der Stadt in großer Zahl. Essen zu gehen gehört für den Meraner einfach dazu.
Besucher haben die Auswahl zwischen traditionellen Gasthäusern, wo sie einheimische Spezialitäten probieren können, oder Sternerestaurants mit edlem Ambiente. Natürlich darf zum Essen ein einheimischer Wein nicht fehlen. Erst der Wein macht das Gericht zum rundum gelungenen Genuss. Etwas außerhalb der Stadt findet man viele urige Schenken, die Tiroler Produkte anbieten. Die sind ideal, wenn man sich auf seiner Radtour stärken und eine Pause einlegen möchte. Noch romantischer sind Berggasthöfe, die bieten nämlich zusätzlich zum leckeren Essen eine einzigartig schöne Aussicht. Genau richtig, um einen unvergesslichen Sonnenuntergang zu erleben.