13. Januar 2011, Insel Rügen und Hiddensee
Deftiges im Herbst - Die Rügener Kohlwochen
Wie vielfältig, schmackhaft und raffiniert Kohl sein kann, zeigen Rügens Köche im Herbst. Fast schon legendär ist das runde Gemüse, das auf der Halbinsel Wittow in nährstoffreichen Böden und gesundem Ostseeklima besonders gut gedeiht. Standesgemäß werden die Kohlwochen dann auch auf dem Rügenhof Kap Arkona mit einem zünftigen Hoffest eröffnet. In den darauffolgenden Tagen widmen sich zahlreiche Küchenchefs dem Rot-, Weiß- oder Wirsingkohl und kreieren sowohl klassische als auch ausgefallene Gerichte,
- Erntefest und Eröffnung der Rügener Kohlwochen auf dem Rügenhof Kap Arkona, 24./25.09.2011
- Rügener Kohlwochen, 24.09.-30.10.2011
Quelle: © Tourismuszentrale Rügen GmbH
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